連載 斧屋 パフェが一番エラい。

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パフェは食べ物ではありません|斧屋「パフェが一番エラい。」第1話

「パフェは究極のエンターテインメント」という話題のパフェ評論家、初の連載コラム! パフェ…

パフェ界(ぬま)への第一歩|斧屋「パフェが一番エラい。」第2話

パフェがブームである。  飲食物を提供する八百万(やおよろず)のお店に、パフェはある。食…

五感でパフェを受け止める|斧屋「パフェが一番エラい。」第3話

パフェは香りが大事だ。   パフェは音が大事だ。  そう言ったら、驚かれるだろうか。天邪…

パフェは音楽であり、ライブである|斧屋「パフェが一番エラい。」第4話

パフェが他のスイーツと違う点として、「持ち帰れない」ことが挙げられる。(※注1)  溶け…

パフェは、遠い日の花火ではない。|斧屋「パフェが一番エラい。」第5話

「恋は、遠い日の花火ではない。」  往年のテレビCMの名コピーである。恋の何たるかも、人生…

パフェのA-B-A構造|斧屋「パフェが一番エラい。」第6話

パフェには順番がある。ここが、他のスイーツと圧倒的に違う。  パフェを横から見ると、層に…

パーラー系とパティスリー系 |斧屋「パフェが一番エラい。」第7話

パフェの分類の仕方はいろいろである。  パフェの中身で分ければ、フルーツパフェ、チョコレ…

パフェこそ季節だ |斧屋「パフェが一番エラい。」第8話

パフェの季節はいつなのか、と議論になったことがある。 「かき氷」は夏のイメージが強い。立…

出会う前には戻れない |斧屋「パフェが一番エラい。」第9話

あなたとの出会いがあまりに素晴らしすぎて、もう出会う前の自分が思い出せない、みたいな出会…

お飾りじゃないのよいちごは |斧屋「パフェが一番エラい。」第10話

冬から春にかけては、旬を迎える果物が少なく、フルーツパフェの種類が限られてくる。実質、い…