早川光「目で味わう二十四節気」

本

器・料理・茶の湯に精通した早川光が収集した樂吉左衛門、尾形乾山、北大路魯山人などの歴史的名器に、茶懐石の最高峰「辻留」が旬の料理を盛り込む。「料理を盛ってこそ完成する食の器」 … もっと読む

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